夜市牛排熱量

夜市牛排熱量多少?減肥也能吃牛排 4 大技巧,熱量攝取馬上少一半!

台灣最道地的小吃之一絕對不能少了「夜市牛排」,不僅俗又大碗,還富有餐包、紅茶、玉米濃湯等各種好吃的附餐,每次一吃就停不下來!不過你知道夜市牛排熱量有多少嗎?減肥的人可以吃牛排嗎?這邊就交給 Nuturefit 營養師幫大家一一解析!

夜市牛排熱量有多少?麵、醬、附餐熱量通通有!

夜市牛排熱量

夜市牛排熱量計算最要特別注意的地方是,除了牛排以外,還要額外計算鐵板麵、醬汁、蔬菜、荷包蛋,以及餐包、紅茶、玉米濃湯等附餐,是不是光聽起來就覺得這個熱量好驚人呢?這邊馬上就來跟大家解析一份夜市牛排熱量到底有多少!

下表為包含麵、蛋、醬、附餐等的夜市牛排熱量表,這邊的牛排是以各種牛排種類的平均值去做估算,經過營養師的計算,一份夜市牛排熱量居然高達 850 大卡!就算不吃附餐、只吃主餐(牛排+鐵板麵+雞蛋),熱量也有將近 600 大卡!因此,如果你是正在做減脂飲食控制的人,在吃夜市牛排的時候務必要謹慎注意,不然真的一不小心就超容易大爆卡!

品項熱量(大卡)碳水(g)蛋白質(g)脂肪(g)
牛排30003020
鐵板麵(含醬汁)2614038
雞蛋28070
餐包(一個)92.51124.5
紅茶(一杯)20500
玉米濃湯(一碗)14722.535
總計848.578.54537/5

菲力牛排熱量有多少?

菲力牛排熱量

每 100g 的菲力牛排熱量約 178 大卡,內含 20g 蛋白質及 10g 脂肪。

夜市的菲力牛排通常都是 6 盎司(一盎司約 28 克),差不多是 170g,因此一份菲力牛排熱量大約是 302.6 大卡,如果是 8 盎司(220g)菲力牛排熱量則約為 402 大卡。

沙朗牛排熱量有多少?

沙朗牛排熱量

每 100g 的沙朗牛排熱量約 159 大卡,內含 20g 蛋白質及 8g 脂肪。

夜市的沙朗牛排通常都是 8 盎司(一盎司約 28 克),差不多是 220g,因此一份沙朗牛排熱量大約是 359 大卡

超完整牛排熱量表,不同部位牛排熱量差多少?

未提供相片說明。

牛肉部位那麼多,到底哪個部位的牛排熱量最低?如果要減肥應該優先選擇哪個部位的牛排呢?

別擔心,我們都幫你整理好所有牛肉部位的熱量,牛肉部位的熱量及營養素都是以 100g 下去做計算,趕快動動手下載圖片或截圖表格!

部位熱量(大卡)蛋白質(g)脂肪(g)
板腱(牛肩)16019.69
翼板16518.610
菲力1792010.7
紐約客1832111
沙朗(肋眼)28020.422
牛小排33518.629

這邊我們也幫大家歸納熱量最低及蛋白質含量最高的前三名(已排除不常用來做牛排的牛腱心、牛腹脅、牛五花、牛腩),提供給大家做參考!

牛排熱量最低前三名:(1) 板腱 (2) 翼板 (3) 菲力
牛排蛋白質最高前三名:(1) 紐約客 (2) 沙朗 (3) 菲力

減肥可以吃牛排嗎?4 大技巧熱量攝取減半!

一、鐵板麵換雞蛋

減脂期間如果想要吃牛排,最推薦的做法就是把鐵板麵換雞蛋來降低碳水化和護的攝取比例,如果真的很想要吃點鐵板麵,則可以考慮減量到三分之一,這樣總熱量至少可以降低 100 大卡左右。

二、選熱量低的部位

優先挑選如板腱、翼板、菲力等熱量低、油脂低的部位,避免選擇沙朗、牛小排等脂肪含量較高的部位。

三、減少醬料用量

醬料其實是很多食物隱藏的熱量陷阱,不管是黑胡椒醬、蘑菇醬熱量都相當高,建議可以改用海鹽、胡椒、鹽巴等調味料替代,或是減少醬料的用料,也可降低一些熱量哦!

四、少吃一點附餐

最後一步可能也是最難的一步,就是少吃一些附餐,畢竟附餐大多數都是碳水化合物,熱量都也真的都不低,一不小心吃太多就非常容易爆卡!建議可以盡量減少一些餐包、紅茶食用份量,或是改選則比較健康的沙拉替代。

結語

夜市牛排熱量並不低,在減脂、瘦身期間如果真的想要吃牛排,務必要注意總熱量的攝取,並盡量減少麵、醬料、附餐等碳水化合物的攝取,才不會一不小心就熱量超標,而讓減肥成效大打折扣哦!

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