沒時間做早餐？減脂必備 6 道燕麥早餐食譜，健康營養又好吃！

想要好好減肥、瘦身，不想再吃外面油油膩膩的早餐了嗎？但一想到要特別早起做早餐就覺得一個頭兩個大嗎？

本篇文章將跟大家分享超快速又超簡單的 6 道燕麥早餐食譜，不僅吃起來營養又健康外，做法簡單到就算沒進過廚房、零廚藝基礎的新手也能快速上手！現在就跟著文章一起快速做出健康、營養又美味的燕麥早餐吧！

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燕麥早餐食譜 1. 香蕉燕麥牛奶＋炒雞蛋

第一道就先從最簡單的開始，只要家中有一台果汁機和一台電鍋就可以完成香蕉燕麥牛奶，不過，只有香蕉燕麥牛奶還不夠，最好再搭配雞蛋，營養會更均衡哦！

食材

• 香蕉 1 條（約 100g）
• 大燕麥片 2 湯匙（約 20g）
• 奇亞籽 1 茶匙
• 鮮奶 200ml
• 開水適量
• 雞蛋 2 顆

步驟

1. 先將香蕉剝皮，並切成塊狀
2. 把香蕉、燕麥片、奇亞籽、鮮奶都放入果汁機中
3. 依據自身偏好加入開水調整濃稠度，攪拌均勻後，香蕉燕麥牛奶就完成囉！
4. 將雞蛋打勻倒入鍋中，翻炒後再加一點鹽巴、黑胡椒，炒雞蛋也完成囉！

燕麥早餐食譜 2. 繽紛水果燕麥碗＋水煮蛋

擔心沒時間準備早餐？第二道燕麥早餐食譜就來跟你分享這碗「隔夜燕麥」，前一天晚上先做好，隔天早上只要從冰箱拿出來，稍微退冰後就可以馬上開吃，非常很適合夏天食用，馬上一起來動手做吧！

特別提醒大家，燕麥碗的蛋白質含量偏低，建議可以再多補充兩顆雞蛋，提升蛋白質攝取量！

食材

• 大燕麥片 4 湯匙（約 40g）
• 無糖豆漿 200g
• 奇亞籽 10g
• 堅果 10g
• 水果 2-3 種（約 100g）
• 雞蛋 2 顆

步驟

1. 前一晚，先將燕麥片、無糖豆漿、奇亞籽倒入碗裡，並放進冰箱中冷藏
2. 再將 2 顆雞蛋放入電鍋蒸熟後，也放進冰箱冷藏
3. 隔天拿出燕麥碗，把堅果、水果擺上去，再搭配水煮蛋，美味的燕麥碗早餐就完成囉！

若不喜歡無糖豆漿的味道，也可以替換成牛奶或優格，跟燕麥搭配的口感也是絕佳！只是牛奶或優格的醣類含量比較多，如果要在減脂、減肥期間食用，建議要稍微減少水果的份量，營養素攝取會更均衡哦！

燕麥早餐食譜 3. 鮪魚滑蛋鹹燕麥粥

最後一道燕麥早餐食譜，適合早餐想吃燕麥片卻又不喜歡冷食的人，一鍋到底，快速煮好早餐，一想到每天醒來就可以享受到暖呼呼的燕麥粥，整個就幸福感爆棚呀～

食材

• 水煮鮪魚罐頭半罐（約 50g）
• 雞蛋 1 顆
• 大燕麥片 60g
• 橄欖油 3ml
• 紅蘿蔔
• 金針菇
• 開水至少 500ml

步驟

1. 先把水煮鮪魚罐頭瀝掉醬汁，再將紅蘿蔔及金針菇切成絲狀，雞蛋打成雞蛋液
2. 熱鍋後，加入橄欖油，放入紅蘿蔔絲及少許水，將紅蘿蔔絲炒軟後，再加水 500ml
3. 等待水煮滾後，加入水煮鮪魚及攪雞蛋液，把雞蛋打成蛋花
4. 放入大燕麥片，再灑上鹽巴、胡椒粉及黑胡椒粒，鮪魚滑蛋鹹燕麥粥就完成囉！

燕麥早餐食譜 4. 蘋果燕麥牛奶

食材

• 燕麥 3 湯匙（20g）
• 蘋果半顆
• 牛奶 1 杯（240ml）
• 蛋白粉 10g

步驟

將燕麥、蘋果、牛奶及蛋白粉放入果汁機中攪拌均勻後，倒入玻璃杯中，再準備簡易的蔬菜沙拉，營養均衡的早餐就完成囉！

燕麥早餐食譜 5. 堅果燕麥豆漿

食材

• 燕麥 3 湯匙（20g）
• 無加糖濃豆漿
• 堅果 1 湯匙（約 5 顆）

步驟

將豆漿先倒入碗中，再撒入燕麥及堅果，超級簡單的燕麥豆漿就完成啦！推薦可以再搭配水煮蛋或蔬果沙拉一起吃，營養更均衡哦！

燕麥早餐食譜 6. 酪梨燕麥優格

食材

• 燕麥 3 湯匙（20g）
• 無加糖優格 210ml
• 酪梨 2 湯匙（約 40g）
• 水煮蛋 1 顆

步驟

將優格倒入碗中，再撒入燕麥，放上酪梨，輕鬆方便的燕麥優格就完成囉！如果酪梨不容易取得，也可以先替換成其他水果哦！