在家做早餐超簡單,3 道減脂燕麥早餐食譜,健康營養又好吃!

想要好好減肥、瘦身,不想再吃外面油油膩膩的早餐了嗎?

想要親手做健康早餐,卻又不知道該從何下手嗎?

那你絕對不能錯過這次由 Nuturefit 營養師團隊精心準備的文章!這是次我們將跟你分享 3 道超簡單的減脂燕麥早餐食譜,就算從來沒有進過廚房零廚藝基礎的新手也能快速上手!現在就跟著文章一起快速做出健康、營養又美味的燕麥早餐吧!

延伸閱讀:燕麥減肥真的有效嗎?燕麥飲食 3 大原則+懶人燕麥菜單一次告訴你!

燕麥早餐食譜一|香蕉燕麥牛奶+雞蛋

第一道就先從最簡單的開始!只要家中有一台果汁機一台電鍋就可以完成香蕉燕麥牛奶囉!不過只有香蕉燕麥牛奶還不夠,建議最好再搭配雞蛋,熱量營養會更均衡哦!

材料

  • 香蕉 1 條(約 100g)
  • 大燕麥片 2 湯匙(約 20g)
  • 奇亞籽 1 茶匙
  • 鮮奶 200ml
  • 開水適量
  • 雞蛋 2 顆

步驟

香蕉燕麥牛奶

  1. 將香蕉剝皮後,切成塊狀。
  2. 把香蕉、燕麥片、奇亞籽、鮮奶一起放入果汁機中攪拌均勻。
  3. 可以依據自己想喝的相要燕麥牛奶濃稠度,加入適量開水做調整。
  4. 簡單四步驟,香蕉燕麥牛奶就完成囉!

雞蛋

  1. 作法一:水煮蛋,在電鍋中加入半杯水,將雞蛋放入電鍋中,等電鍋跳起來之後就完成囉!
  2. 作法二:炒雞蛋,將蛋打勻之後,使用不沾鍋翻炒雞蛋,再加一點鹽巴、黑胡椒就完成!

營養素

熱量碳水化合物蛋白質脂肪
約 400 大卡45g20g16g

燕麥早餐食譜二|Overnight Oats 繽紛肉桂水果燕麥碗

擔心做早餐花太多時間來不及趕上班?怕不小心睡太晚沒時間準備早餐?第二道早餐食譜我們將跟你分享這碗「隔夜燕麥」,前一天晚上先做好,隔天早上只要從冰箱拿出來稍微退冰就可以馬上開吃啦!非常很適合夏天食用,馬上一起來動手做吧!

特別提醒大家,燕麥碗的蛋白質含量偏低,建議可以再多補充兩顆雞蛋,提升蛋白質攝取量!

材料

  • 大燕麥片 4 湯(約 40g)
  • 無糖豆漿 200g
  • 奇亞籽 10g
  • 堅果 10g
  • 自己喜歡的水果約 100g
  • 肉桂粉 1c.c.

步驟

  1. 前一個晚上,先將燕麥片、無糖豆漿先放到碗裡。
  2. 再加入奇亞籽,事先把奇亞籽泡軟,口感會更好。
  3. 把整碗燕麥放入冰箱中冷藏。
  4. 隔天起床,拿出燕麥,把堅果和水果擺上去,就完成健康又美味的燕麥早餐囉!

備註:無糖豆漿也可以替換成牛奶優格,跟燕麥搭配的口感也是絕佳!只是牛奶或優格的醣類含量比較多,如果要在減脂、減肥期間食用,建議要稍微減少水果的份量,營養素攝取會更均衡哦!

營養素

熱量碳水化合物蛋白質脂肪
約 357 大卡50g10g13g

燕麥早餐食譜三|鮪魚滑蛋鹹燕麥粥

燕麥早餐食譜:鮪魚滑蛋鹹燕麥粥

最後一道燕麥早山食譜,適合早餐想吃燕麥片卻又不喜歡冷食的人,一鍋到底,快速煮好早餐,一想到每天醒來就可以享受到暖呼呼的燕麥粥,整個就幸福感爆棚呀~

材料

  • 水煮鮪魚罐頭半罐(約 50g)
  • 雞蛋 1 顆
  • 大燕麥片 60g
  • 橄欖油 3ml
  • 紅蘿蔔絲
  • 金針菇一小把

步驟

  1. 準備好瀝掉醬汁的水煮鮪魚罐頭、紅蘿蔔絲及金針菇絲。
  2. 熱鍋後,加入橄欖油。
  3. 先放入紅蘿蔔絲及一點水,將紅蘿蔔絲炒軟後,再加水 500ml。
  4. 等待水煮滾後,加入水煮鮪魚及攪勻的雞蛋液,把雞蛋打成蛋花。
  5. 放入大燕麥片,最後再灑上鹽巴、胡椒粉及黑胡椒粒,鮪魚滑蛋鹹燕麥粥就完成囉!

營養素

熱量碳水化合物蛋白質脂肪
約 360 大卡40g20g15g

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