在家做早餐超簡單，3 道減脂燕麥早餐食譜，健康營養又好吃！

想要好好減肥、瘦身，不想再吃外面油油膩膩的早餐了嗎？

想要親手做健康早餐，卻又不知道該從何下手嗎？

那你絕對不能錯過這次由 Nuturefit 營養師團隊精心準備的文章！這是次我們將跟你分享 3 道超簡單的減脂燕麥早餐食譜，就算從來沒有進過廚房、零廚藝基礎的新手也能快速上手！現在就跟著文章一起快速做出健康、營養又美味的燕麥早餐吧！

燕麥早餐食譜一、香蕉燕麥牛奶＋雞蛋

第一道就先從最簡單的開始！只要家中有一台果汁機和一台電鍋就可以完成香蕉燕麥牛奶囉！不過只有香蕉燕麥牛奶還不夠，建議最好再搭配雞蛋，熱量營養會更均衡哦！

材料

• 香蕉 1 條（約 100g）
• 大燕麥片 2 湯匙（約 20g）
• 奇亞籽 1 茶匙
• 鮮奶 200ml
• 開水適量
• 雞蛋 2 顆

步驟

香蕉燕麥牛奶

1. 將香蕉剝皮後，切成塊狀。
2. 把香蕉、燕麥片、奇亞籽、鮮奶一起放入果汁機中攪拌均勻。
3. 可以依據自己想喝的相要燕麥牛奶濃稠度，加入適量開水做調整。
4. 簡單四步驟，香蕉燕麥牛奶就完成囉！

雞蛋

1. 作法一：水煮蛋，在電鍋中加入半杯水，將雞蛋放入電鍋中，等電鍋跳起來之後就完成囉！
2. 作法二：炒雞蛋，將蛋打勻之後，使用不沾鍋翻炒雞蛋，再加一點鹽巴、黑胡椒就完成！

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燕麥早餐食譜二、Overnight Oats 繽紛肉桂水果燕麥碗

擔心做早餐花太多時間來不及趕上班？怕不小心睡太晚沒時間準備早餐？第二道早餐食譜我們將跟你分享這碗「隔夜燕麥」，前一天晚上先做好，隔天早上只要從冰箱拿出來稍微退冰就可以馬上開吃啦！非常很適合夏天食用，馬上一起來動手做吧！

特別提醒大家，燕麥碗的蛋白質含量偏低，建議可以再多補充兩顆雞蛋，提升蛋白質攝取量！

材料

• 大燕麥片 4 湯（約 40g）
• 無糖豆漿 200g
• 奇亞籽 10g
• 堅果 10g
• 自己喜歡的水果約 100g
• 肉桂粉 1c.c.

步驟

1. 前一個晚上，先將燕麥片、無糖豆漿先放到碗裡。
2. 再加入奇亞籽，事先把奇亞籽泡軟，口感會更好。
3. 把整碗燕麥放入冰箱中冷藏。
4. 隔天起床，拿出燕麥，把堅果和水果擺上去，就完成健康又美味的燕麥早餐囉！

備註：無糖豆漿也可以替換成牛奶或優格，跟燕麥搭配的口感也是絕佳！只是牛奶或優格的醣類含量比較多，如果要在減脂、減肥期間食用，建議要稍微減少水果的份量，營養素攝取會更均衡哦！

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燕麥早餐食譜三、鮪魚滑蛋鹹燕麥粥

最後一道燕麥早山食譜，適合早餐想吃燕麥片卻又不喜歡冷食的人，一鍋到底，快速煮好早餐，一想到每天醒來就可以享受到暖呼呼的燕麥粥，整個就幸福感爆棚呀～

材料

• 水煮鮪魚罐頭半罐（約 50g）
• 雞蛋 1 顆
• 大燕麥片 60g
• 橄欖油 3ml
• 紅蘿蔔絲
• 金針菇一小把

步驟

1. 準備好瀝掉醬汁的水煮鮪魚罐頭、紅蘿蔔絲及金針菇絲。
2. 熱鍋後，加入橄欖油。
3. 先放入紅蘿蔔絲及一點水，將紅蘿蔔絲炒軟後，再加水 500ml。
4. 等待水煮滾後，加入水煮鮪魚及攪勻的雞蛋液，把雞蛋打成蛋花。
5. 放入大燕麥片，最後再灑上鹽巴、胡椒粉及黑胡椒粒，鮪魚滑蛋鹹燕麥粥就完成囉！

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