炎炎夏日，怎麼可以少了美味又消暑的冰品呢！不過，雪花冰、剉冰經常添加許多糖分和加工品，熱量高又感覺不太健康，到底該怎麼吃可以讓身體減少負擔又不會胖呢？
本篇文章就讓 NutureFit 營養師來幫大家解析雪花冰熱量及剉冰熱量，教你怎麼健康挑冰品，讓你吃的幸福又不怕爆卡哦！
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雪花冰熱量有多少？剉冰熱量會比較低嗎？
雪花冰綿綿密密的口感，是許多人台灣人夏天的最愛，不過，偷偷告訴你，雪花冰熱量可是高的很嚇人哦！雪花冰也稱為綿綿冰，製作原料包含：全脂或低脂奶粉、糖、玉米粉等，光是用這些原料做成的清冰熱量就高達 200 大卡，也就是將近 3/4 碗白飯的熱量。
若是再加上珍珠、紅豆、芋頭等配料和煉乳，一碗綿綿冰熱量就會直衝 500~600 大卡，一天只要吃一碗，整天的運動通通白費了！因此，非常不建議在減脂或減肥期間吃雪花冰，就算真的要吃，也建議要和朋友一起分食著吃，才能避免熱量爆卡哦！
| 雪花冰口味 | 雪花冰熱量 |
|---|---|
| 抹茶紅豆雪花冰 | 400 大卡 |
| 香蕉巧克力雪花冰 | 420 大卡 |
| 芒果牛奶雪花冰 | 520 大卡 |
| 芋頭牛奶雪花冰 | 550 大卡 |
| 草莓牛奶雪花冰 | 580 大卡 |
| 珍珠奶茶雪花冰 | 750 大卡 |
相較於雪花冰而言，剉冰原料就是「水」，所以不管你吃多少剉冰，只要沒加任何配料或調味，剉冰熱量通通都是 0 大卡！只要注意挑選正確的配料及糖水，夏日減肥首選冰品就非剉冰莫屬了！
夏天吃剉冰最要注意的就是「配料」，剉冰配料大部分都是「高澱粉含量」，例如珍珠、芋頭、地瓜、紅豆、綠豆、大花豆、粉粿、麵茶等，每 3 個塑膠湯匙的份量，就有將近 70 大卡，相當於 1/4 碗白飯的熱量。
因此建議大家夏天可以吃剉冰，但配料份量一定要控制好，不要吃太多，不然一不小心熱量也是有可能逼近雪花冰哦！
怎麼減少剉冰熱量？營養師教你 4 招健康挑冰品！
優先選剉冰 / 水果冰 / 豆花
夏日減肥最推薦優先選熱量 0 大卡的「剉冰」或蛋白質含量較高的豆花，如果真的很想要吃雪花冰，則推薦優先選擇「水果口味基底」的雪花冰，像是有些人會用鳳梨、西瓜等水果製成雪花冰，相較於牛奶雪花冰而言，熱量會更低一些。
基底熱量幾乎佔整個冰品的一半以上，因此先把基底的熱量想盡辦法壓低，就可以把這些熱量多留一些給其他配料或醬料囉！
配料推薦仙草 / 愛玉 / 水果
若你習慣吃冰就是要有些冰冰涼涼的配料，推薦你可以優先選擇仙草、寒天、愛玉、銀耳等配料，每一小碗份量大約只有 60 大卡，會比其他配料低上許多，或是可以多選擇切塊新鮮水果，營養含量比較高之外，熱量也比較不容易爆卡哦！
澱粉類配料不超過 2 種
講到剉冰、雪花冰，怎麼能少了 Q 彈又好吃的芋圓和珍珠呢！營養師們本身也超愛吃這些配料，減脂期間要大家飲食控制就已經夠辛苦了，如果連這些都不能吃，人生也太沒樂趣了吧！
所以，營養師要告訴你好消息，吃冰可以加珍珠、椰果、芋圓、芋泥、地瓜圓、湯圓等澱粉類的配料，但注意這些配料最好不要超過兩種，且每種盡量不要超過 3 湯匙份量，這樣一來熱量就能壓低在 150 大卡內囉！
糖水、醬料儘量越少越好
剉冰雖然零熱量，但剉冰所淋的糖水熱量可不低哦！因此建議大家，不管是吃剉冰、雪花冰、豆花，都盡可能少加一些糖水，巧克力、煉乳等高熱量的淋醬也要盡可能減少，或是像豆花就可以改用無糖豆漿替代。
結語
夏天吃冰只要注意把握以上四點，就能讓你吃冰吃的更健康且安心囉！但還是要注意，若你是正在減脂的人，還是要盡量克制吃冰的次數，偶爾吃一次無傷大雅，但天天吃很有可能會讓你的減肥成效功虧一簣哦！
最後小提醒，夏天天氣炎熱，冰品容易滋生大腸桿菌，在吃之前務必要注意水質、環境及溫度，確保衛生安全沒有疑慮之後再食用哦！
