最近這幾年的夏天真的是熱翻天，就算還在減肥的你一樣也會想來一隻冰淇淋消消暑吧！究竟減肥吃冰可以嗎？減肥吃冰淇淋該怎麼選擇呢？本篇文章就由 NutureFit 營養師來幫大家解析冰淇淋熱量有多少，還會加碼告訴你霜淇淋熱量及夏日 5 種冰品推薦哦！
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冰淇淋熱量有多少？和霜淇淋熱量有什麼差？
冰淇淋和霜淇淋的製作方法差不多，最大的差別是在「乳脂肪」與「水分」的含量。
霜淇淋會使用特殊機器攪拌，將空氣和水分也混打進去，吃起來口感比較滑順一些，也就是我們平常夜市、便利商店都會吃到的冰，乳脂肪含量約 3-6%。
而冰淇淋則是指像杜老爺、Cold Stone 這種一桶一桶、用冰淇淋勺挖的的冰，吃起來很紮實，乳脂肪含量約 10-18%，其中，義式冰淇淋熱量又會比美式冰淇淋熱量再少一些。
一支霜淇淋熱量大約 200-300 大卡，一球冰淇淋熱量則是 120-180 大卡。
看起來好像冰淇淋熱量比較低一些，但不要忘記，通常我們冰淇淋都會一次吃「兩球」以上！所以會建議如果你真的想吃冰，可以優先吃霜淇淋，或是考慮和朋友分著吃。
以上的熱量都不含餅乾甜筒，餅乾甜筒一份熱量 140-160 大卡，所以建議大家餅乾要替換成紙杯會更好哦！
可能很多人會問：「冰淇淋要要選什麼口味熱量比較低？」，其實每種口味都差不了太多，既然都要吃了，所以挑你喜歡的就好！
不過，會建議你優先避免「巧克力、黑糖、焦糖、牛奶糖、煉乳、乳酸菌」，這幾種口味通常含糖量、熱量都會偏高一些。
減肥可以吃冰淇淋/霜淇淋嗎？
減肥的重點是熱量赤字，只要達到熱量赤字，就會有減肥的效果，因此減肥期間絕對可以吃冰，但就取決於你怎麼吃及怎麼挑！
大家都知道冰品大多熱量都不低，而且含有過量的精緻糖分，根據世界衛生組織建議，每人每日攝取的精緻糖熱量，建議低於每日總熱量的 10% 以下。如果以每日攝取熱量 1500 大卡的成人來說，就會建議每天攝取的精緻糖熱量不要超過 150 大卡為佳。
建議減肥期間可以優先選擇「有營養標示」的冰品，通常一支冰淇淋就含有 2-5 顆方糖的量，成人一天最多不能吃超過 7.5 顆方糖，因此你可能吃一隻冰就快要超標囉！
所以，減肥期間如果要吃冰，記得要注意冰的攝取分量，像是可以和親朋好友一起分享著吃，就不用太過擔心熱量超標的問題囉！
延伸閱讀：雪花冰熱量、剉冰熱量有多少？營養師 4 招教你夏天健康吃冰品！
夏日 5 種健康冰品推薦＆挑選技巧
炎炎夏日，面對酷熱的太陽，就是要來點冰淇淋才能消暑啊！不過，減脂期到底該怎麼挑選冰品才好呢？減肥也可以快樂吃冰嗎？
夏天吃冰當然沒問題，但要 以「清冰」為主，也就是說盡量不要選擇像是杜老爺這種糕狀、霜狀甜筒，成分越簡單、越單純的冰，熱量通常就會越低，也比較適合減脂期吃。
此外，比起巧克力、草莓、香草等高熱量口味的冰淇淋，建議可以優先選擇「水果」口味的冰，吃起來口感酸酸甜甜，熱量也比較沒那麼高，像是青梅冰冰棒一份熱量大約 65 大卡，對身體的負擔也很低。
這邊就邀請我們的 Ruby 營養師，來推薦大家 5 款適合夏日健康冰品吧！
低卡冰淇淋適合減脂時吃嗎？
很多正在減肥、減脂的朋友經常會問可以吃標榜「低卡」的冰淇淋嗎？當然是沒問題的！相較於一般冰淇淋或零食而言，低卡冰淇淋熱量通常少很多，也比較適合在減脂期吃，也此也建議大家嘴饞的時候，可以用低卡冰淇淋來取代零食或甜食
不過，市面上的低卡冰淇淋每款的熱量都差很多，還是要注意看成分標示，才能選到最適合自己的低卡冰淇淋哦！
這邊整理出幾款市面上熱量比較低的低卡冰淇淋給大家參考！
| 品牌 | 冰淇淋口味 | 熱量 |
|---|---|---|
| 康福先生 | 低卡高蛋白冰淇淋皇家泰奶（80 克） | 99 大卡 |
| FeedFit | 輕享系冰淇淋清新草莓（200 克） | 224 大卡 |
| FITYO | 冰淇淋曲奇奶油（100 克） | 86 大卡 |
| MAYA | 低卡蛋白冰淇淋誘黑芝麻（64 克） | 100 大卡 |
| 雪坊 | 優格冰綜合野莓（120 克） | 108.4 大卡 |
| UNDERFROUND | 可可黑巧客戶脆片冰淇淋（280 克） | 245.3 大卡 |
不過，吃低卡冰淇淋時還是要注意以下三個要點：
- 低卡畢竟不是零卡，吃太多還是會有爆卡的可能，因此適量吃就好！
- 低卡冰淇淋精製糖和脂肪的成分較低，但為了維持口感，部分品牌會加入甜味劑，熱量可能會較高。
- 部分低卡冰淇淋乳源會採用低脂奶、脫脂奶來製作，成分上還是要多加注意。
全家霜淇淋熱量有多少？
說到霜淇淋，就不能不提到全台霜淇淋霸主「全家」啦！全家霜淇淋幾乎每個月都在換口味，而且每次新口味都讓人很期待又很心動，這邊也簡單整理幾個比較常見的霜淇淋熱量給大家參考！
| 霜淇淋口味 | 霜淇淋熱量 |
|---|---|
| 餅乾/餅皮 | 54 大卡 |
| 牛奶 | 139 大卡 |
| 巧克力 | 122 大卡 |
| 抹茶 | 91 大卡 |
| 草莓 | 158 大卡 |
| 四季金萱 | 155 大卡 |
| 東方美人茶 | 126 大卡 |
| 焙茶麥麥 | 155 大卡 |
| 棉被厚奶蓋 | 147 大卡 |
平均一支霜淇淋加上餅乾，總熱量大概落在 200 大卡，偶爾想一下其實是還不錯的零食選擇，如果想要熱量更低一些，就可以再把餅乾換成杯裝，熱量就可以再減少 50 大卡囉！
雪花冰、剉冰熱量比較，怎麼選才不會爆卡?
雪花冰放入口中，那綿綿密密的細緻感，是近日的夏日新寵，但不可忽視的是原料:全脂或低脂奶粉、糖、玉米粉等，單就冰體的部分可能高達200 大卡(將近 3/4 碗飯熱量)，再加上佐料與煉乳，可能一碗就有500~600 大卡，不論運動多久都是功虧一簣。(不建議選雪花冰囉!)
剉冰，原料就是水，熱量 0 大卡，所以減肥要吃冰，不選他嗎!只要注意佐料與糖水，是營養師的夏日冰品推薦首選!
剉冰的佐料，多有隱藏版的高澱粉，如:珍珠、芋頭、地瓜、紅豆、綠豆、大花豆、粉粿、西谷米、麵茶等。可以用塑膠湯匙定量，約 3 湯匙
(不含糖水)就有 70 大卡，相當於 1/4 碗飯熱量；小撇步可選:仙草、寒天或是新鮮水果(家中小碗量每碗只 60 大卡)，並且少加糖水，會更好喔!
**總結:營養師的推薦冰品順序: “特選料”剉冰>雪花冰；霜淇淋>冰淇淋。
若能自製/選擇新鮮水果取代高澱粉的配料，加上清剉冰，減少糖水， 並注意食用份量，夏天減重也是可以好好的冰涼一下~最後小提醒:因為冰品易有滋生大腸桿菌問題，衛生安全疑慮，水的品質、存放溫度條件是在吃之前，請一定要注意的喔!!
