Sonia 是一名 17 歲學生，身高 167.8 公分，起始體重 68.4 公斤，體脂 35.2%。平日活動量不高，主要活動只有上課通勤及學校體育課（排球一週兩次、強度不高）。
這次之所以會找 NutureFit 營養師協助，主要是希望可以在三個月內把體重降到 60 公斤，同時也降低體脂、養成更健康的飲食習慣。
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面對學校生活與課業壓力，遲遲沒找到合適的減重方式
面對學校生活與考試壓力，Sonia 一直沒找到合適的減重方式，曾經嘗試 168 斷食，卻因為作息不穩難以持續，不是餓過頭，就是遇到聚餐就破功。也曾經嘗試過減醣飲食，盡量減少澱粉，但蛋白質、蔬菜比例不均衡，營養素失調，效果有限。
Sonia 最大的困擾是：「吃得很克制卻瘦不下來」，尤其在考試或假日聚餐後，體重常短期反彈，陷入惡性循環。雖然還是學生，Sonia的動力卻很清楚：希望三個月可以「瘦到 60 公斤」，更自信穿喜歡的衣服；同時建立不復胖的飲食習慣，不再靠極端節食後來爆吃復胖。
從飢餓節食，轉變成吃飽也能穩定減重
過去 Sonia 早餐固定有澱粉＋生菜，但午餐常「只吃菜和肉、不吃飯」，晚餐有時只吃御飯糰、茶葉蛋或乾脆不吃，容易出現「大小餐」或空餐的狀況，造成血糖不穩定與過度飢餓，且考試期間睡眠時間下降，體重容易波動，也帶來心理壓力。
營養師了解狀況後，為 Sonia 設定合理熱量（以 1650 kcal 為減脂期目標），按份數分配三餐營養素，並提醒蛋白質優先，每天至少「蛋白質 10 份」，避免減重時掉肌肉或掉髮。同時，教她在全家、7-11 或火鍋店怎麼搭餐，聚餐時可將食物打包隔餐吃，避免禁食補償。
考試壓力大時，營養師也設定每日 2500 ml 以上水量，並提醒睡眠 7–8 小時減少體重波動；同時練習細嚼慢嚥、餐前喝水、不邊滑手機邊吃，降低暴食風險。
除了學校課業外，飲食控制也是人生重要的課題
除了課業學習，飲食控制也成為 Sonia 的人生課題。
12 週過後，她體重減少 8.7 公斤，體脂下降 6.6%，並維持健康的良好作息。身邊的朋友和弟弟都驚訝地說她真的變瘦了，讓 Sonia 非常開心。
雖然假日與家庭聚餐仍是她持續努力的課題，但她很感謝營養師一路的陪伴，相信從年輕就慢慢累積正確觀念，課程畢業後就能當自己的營養師。
