每年一到冬至或元宵節，家家戶戶都在吃湯圓，享受和家人團圓的美好氣氛。
不過，對於正在減脂的朋友來說，一看到高糖、高油、高熱量的湯圓，即便想吃也不敢輕舉妄動，究竟減肥期間可以吃湯圓嗎？湯圓熱量高嗎？本篇文章就由 NutureFit 營養師來跟各位分享低熱量吃湯圓的小撇步，讓你吃湯圓也不怕人變圓！
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一顆湯圓熱量多少？吃 2 顆就等於半碗飯！
湯圓外皮是使用糯米（碳水化合物）製成，而為了增加湯圓的風味，一般湯圓都會額外添加相當多的糖分或加工品。
包餡大湯圓熱量一顆通常約有 60～70 大卡，吃兩顆湯圓就等於半碗飯，常見口味包含芝麻湯圓、花生湯圓，以及抹茶、牛奶糖、巧克力等。
傳統無包餡湯圓（十元硬幣大小）是一顆約 12～15 大卡，吃 8～10 顆約等於半碗飯熱量；如果是市售的無包餡紅白小湯圓，一顆約 6～10 大卡，吃 15～20 顆就等於半碗飯的熱量。
| 湯圓 | 熱量（顆） |
|---|---|
| 桂冠花生湯圓 | 73.2 kcal |
| 桂冠芝麻湯圓 | 77.8 kcal |
| 桂冠鮮肉湯圓 | 60.4 kcal |
| 桂冠流沙湯圓 | 58.8 kcal |
| 桂冠客家鹹湯圓 | 60.9 kcal |
| 桂冠抹茶湯圓 | 62 kcal |
| 義美花生湯圓 | 74 kcal |
| 義美芝麻湯圓 | 72.5 kcal |
| 義美鮮肉湯圓 | 58.4 kcal |
| 桂冠小湯圓 | 6.5 kcal |
| 義美小湯圓 | 5.6 kcal |
減肥可以吃湯圓嗎？低熱量吃湯圓 3 技巧
老話一句，減脂成功的關鍵在於「熱量赤字」，只要吃進去的熱量低於每天消耗的熱量，無論吃什麼都會瘦，只要吃的食物越不健康，就越容易引發其他的身體疾病而異。
簡單來說，減肥當然是可以吃湯圓的！只是要記得注意控制湯圓的份量，並調整當天其他餐的食物分配，以下就來分享 NutureFit 營養師的低熱量吃湯圓 3 技巧！
技巧 1. 減少其他澱粉攝取量
如果在正餐時間吃湯圓，請直接把湯圓當作該餐的「澱粉」，不要再多吃其他額外的澱粉。比如說，平常晚餐都是吃一碗飯，而吃湯圓當晚餐這天，請直接以 2～4 顆大湯圓取代一晚白飯，就不要再吃白飯了，但蛋白質、蔬菜還是要均衡攝取，才不會讓整餐的營養素失衡哦！
技巧 2. 避開高糖高油高熱量配料
減脂期間請盡可能避免添加紅豆、綠豆、芋圓、花生、糖水等高熱量的精製配料，一不小心加下去，整碗湯圓的熱量直接大超標。
建議優先選擇仙草、銀耳、蓮子這些低熱量食材，口感豐富、飽足感高，也不會讓身體有太大的負擔！
技巧 3. 湯底選無糖豆漿、鮮奶茶
湯底選擇含有蛋白質的無糖豆漿、鮮奶、鮮奶茶，取代原先的高熱量糖水。
無糖豆漿 200 毫升含有 7～8 克蛋白質，全脂鮮奶 120 毫升則含有 4～5 克蛋白質，熱量都比糖水低上許多，還能補充蛋白質，讓整餐的三大營養素更均衡。
營養師教你低熱量湯圓這樣吃！
- 湯圓：包餡湯圓 2 顆／小湯圓 15～20 顆
- 配料：銀耳／仙草／蓮子少許
- 湯底：
- 無糖豆漿 200 毫升，含有 20 克碳水、7 克蛋白質、8 克脂肪
- 無糖鮮奶茶（鮮奶 120 毫升），，含有 26 克碳水、4 克蛋白質、9 克脂肪
以上 2 種搭配方式都是約 200 大卡左右，即便吃一碗也不會讓身體有太多的負擔，還可以輕鬆和家人一起享受過節氣氛哦！
更多聰明吃湯圓的小撇步，歡迎參考衛生福利部的「我的健康我負責 湯圓聰明吃」。
