一說到台灣早餐，就不能不說到既美味又平價的蛋餅了！不過，蛋餅好吃歸好吃，便宜歸便宜，究竟蛋餅熱量有多高？減肥早餐可不可以吃蛋餅呢？這篇文章 Nuturefit 營養師團隊將帶大家一覽全台知名早餐店蛋餅熱量，並告訴大家健康吃蛋餅的 3 個小技巧！
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蛋餅熱量高嗎？減肥早餐可以吃蛋餅嗎？
蛋餅熱量的高低，主要取決在口味、調味料、烹調方式三個因素，一份早餐店蛋餅熱量約落在 200 – 400 大卡之間，若口味挑選的是起司、火腿、培根等高熱量食物，並添加醬油膏、辣椒醬等調味料時，相對的熱量就會比較高，除此之外，若早餐店烹調時的油量偏高，也會影響蛋餅的熱量。
相較於其他早餐而言，蛋餅澱粉含量少，蛋餅熱量並沒有太高，因此減肥早餐吃蛋餅絕對是沒問題的！不過在挑選上就要特別注意 3 個面向：
- 口味：避免選擇薯餅、卡啦雞、培根、香腸等高熱量的食材口味
- 調味：能不加醬就不加醬，盡量避開醬油膏、美乃滋，可以選用醬油、胡椒粉替代
- 份量：注意熱量攝取總量，若當天晚上有朋友聚餐，那早餐熱量就要吃少一些
哪種蛋餅最健康？營養師最推薦這 4 種口味！
基本上每種口味的蛋餅熱量都不會相差太多，只要注意避開高熱量的食材，就不用太擔心爆卡的問題，另外如果想要吃蛋餅吃得健康，還要注意蛋白質與膳食纖維的含量，這邊營養師就推薦 3 種健康的蛋餅口味，提供給大家做選擇！
健康蛋餅口味一、鮪魚蛋餅
鮪魚含有豐富的蛋白質，是相當健康且有營養價值的食材，不過要特別注意，有些早餐店會添加沙拉、美乃滋，反而會讓鮪魚蛋餅的熱量暴增，如果可以的話就盡量請店家協助去醬。
健康蛋餅口味二、里肌豬排蛋餅
里肌肉屬於原型瘦肉，不僅油脂相對少，且含有蛋白質及健康的營養素，也相當適合做為健康早餐的選項！
健康蛋餅口味三、蔬菜蛋餅
蔬菜含有豐富的維生素跟膳食纖維，多加攝取對於身體及腸胃蠕動有益，特別是外食族群，如果平常蔬菜攝取量就相對比較少的話，早餐更應該多補充一點蔬菜哦！不過蔬菜蛋餅比較不太含有蛋白質，如果是需要攝取蛋白質的族群，建議先選其他三種哦！
健康蛋餅口味四、燻雞蛋餅
燻雞屬於熱量低的食材，因此也很適合減脂、減肥的人食用，且含有蛋白質，攝取營養也會更均衡！
連鎖早餐店蛋餅熱量表一次看！
究竟蛋餅熱量有多少呢？這邊我們幫大家統整了連鎖早餐店所有口味的「蛋餅熱量表」，提供給大家做參考！
早安美芝城蛋餅熱量表
| 原味蛋餅（雙蛋） | 299.2 kcal |
| 玉米蛋餅 | 253.3 kcal |
| 火腿蛋餅 | 266.5 kcal |
| 培根蛋餅 | 406.3 kcal |
| 鮪魚沙拉蛋餅 | 370.1 kcal |
| 日式燒肉蛋餅 | 381.3 kcal |
| 起司蛋餅 | 301.7 kcal |
| 薯泥起司蛋餅 | 380.4 kcal |
| 高讚塔豬柳蛋餅 | 358.9 kcal |
| 里肌豬排蛋餅 | 347.7 kcal |
| 日式燒肉牽絲蛋餅 | 422.3 kcal |
| 台式瑪格麗特蛋餅 | 338.1 kcal |
| 雙重起司蛋餅 | 378.3 kcal |
麥味登蛋餅熱量表
| 原味蛋餅 | 168 kcal |
| 培根起司蛋餅 | 357 kcal |
| 鮪魚蛋餅 | 369 kcal |
| 豬排蛋餅 | 212 kcal |
| 鮮蔬玉米蛋餅 | 186 kcal |
| 薯餅蛋餅 | 288 kcal |
拉亞漢堡蛋餅熱量表
| 韓式泡菜牛蛋餅 | 490 kcal |
| 純肉鬆芋泥蛋餅 | 360 kcal |
| 超濃起司蛋餅 | 524 kcal |
| 總匯蛋餅 | 514 kcal |
| 風味燒肉蛋餅 | 338 kcal |
| 桃木燻雞蛋餅 | 398 kcal |
| 鮪魚沙拉蛋餅 | 412 kcal |
| 火腿蛋餅 | 430 kcal |
| 起司蛋餅 | 400 kcal |
| 培根蛋餅 | 363 kcal |
| 純肉鬆蛋餅 | 464 kcal |
| 玉米蛋餅 | 356 kcal |
呷尚寶蛋餅熱量表
| 原味蛋餅 | 269 kcal |
| 肉鬆蛋餅 | 335 kcal |
| 起士蛋餅 | 281 kcal |
| 玉米蛋餅 | 294 kcal |
| 火腿蛋餅 | 344 kcal |
| 培根蛋餅 | 398 kcal |
| 鮪魚蛋餅 | 417 kcal |
| 燻雞蛋餅 | 335 kcal |
| 豬排蛋餅 | 347 kcal |
弘爺漢堡蛋餅熱量表
| 里肌蛋餅 | 333.5 kcal |
| 鮪魚蛋餅 | 245 kcal |
| 培根蛋餅 | 278.8 kcal |
| 火腿蛋餅 | 246 kcal |
| 玉米蛋餅 | 219.5 kcal |
| 起士蛋餅 | 244.8 kcal |
| 鮮蔬蛋餅 | 202.6 kcal |
| 肉鬆蛋餅 | 302.7 kcal |
城市漢堡蛋餅熱量表
| 原味蛋餅 | 277 kcal |
| 酸辣炸雞蛋餅 | 477 kcal |
| BBQ豬排蛋餅 | 424 kcal |
| 主廚燒肉蛋餅 | 450 kcal |
| 熱狗蛋餅 | 341 kcal |
| 沙嗲豬蛋餅 | 450 kcal |
| 泰式檸檬雞蛋餅 | 450 kcal |
| 燻雞蛋餅 | 343 kcal |
| 鮪魚蛋餅 | 435 kcal |
| 培根蛋餅 | 362 kcal |
| 雙起司蛋餅 | 417 kcal |
| 玉米蛋餅 | 320 kcal |
| 肉鬆蛋餅 | 435 kcal |
| 總匯蛋餅 | 591 kcal |
| 薯餅蛋餅 | 450 kcal |
| 火腿蛋餅 | 400 kcal |
| 巧克脆片蛋餅 | 470 kcal |
結語
蛋餅是早餐店中相對澱粉含量少，且容易控制及計算熱量的早餐選擇，只要注意口味的挑選，並盡量能不加醬、就不加醬，基本上就不用太擔心熱量爆卡的問題囉！
