沒想到在家帶小孩的忙碌中，竟然能這麼有效地瘦下來。這次不靠節食、不靠運動，光靠飲食控制，就讓我恢復到生產前的自己。
Zoe 是一位媽媽，身高 160 公分，懷孕期間體重 75 公斤，產後則一直停滯在 69 公斤。
曾經愛運動的她，在育嬰留職停薪期間，生活重心轉為照顧小孩，雖然三餐以自煮為主，但不懂得拿捏份量，體重一直沒辦法降下來，只要一穿上產前的衣服就覺得好緊繃，忙碌的育兒生活讓 Zoe 完全沒有時間運動，也讓 Zoe 只能看著體重計上遲遲降不下去的數字，感到無比焦慮：「以前跑步還能維持體態，現在完全沒有時間運動，只能靠吃來控制。但我不知道怎麼吃才有效」。
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忙碌媽媽的日常困境：早餐不吃、晚餐變多
白天為了要照顧孩子、應付家務，Zoe 常常沒時間吃早餐，通常要等到孩子睡著後，才有自己的休息時間，經常一邊追劇一邊吃零食，因為也不知道如何選擇正確的食物，常常想吃什麼就吃什麼，也沒有在管份量，午晚餐就很常不小心吃太多。
營養師引導 Zoe：「早餐不是一定要吃很多，但要穩定血糖」，便建議 Zoe 從「一杯豆漿」或「一顆茶葉蛋」開始，讓腸胃有進食信號，降低午晚餐的飢餓感。這樣簡單的小動作，就大大降低了暴食的機率。
從亂吃改為精準攝取，不餓肚子也能健康瘦身
剛開始執行飲食控制計劃時，Zoe 對熱量和份量沒什麼概念，以為只要少吃飯就會瘦，卻沒注意到蛋白質、蔬菜量攝取量不足也會大大影響減脂效果。
營養師便從最基礎且簡單的方式開始，教學 Zoe 用目測來計算份量，像是一個拳頭大小就是澱粉，一個手掌大小就是肉類。
Zoe 學會基本的份量控制後，就開始依循營養師的菜單及營養素比例，自煮就會照著菜單內容煮，外食就會依循營養師建議的基本及替換原則，像是便當減半飯、加蛋加菜，漸漸地，她就發現自己可以更精準掌控份量，不再亂吃或暴飲暴池。
沒有運動也能瘦，「吃對東西」讓體重穩穩下來
過去 Zoe 曾經試過靠「運動」減重，雖然體態有改善，但體重數字卻沒什麼變，不過有了小孩之後，Zoe 也坦言：「現在真的沒時間也沒體力運動了」，也讓她起初對減重非常沒有信心。
成功減脂的關鍵在於飲食及運動，其中又以飲食為最重要的因素，營養師安慰 Zoe：「沒關係，我們先從吃對開始，運動是加分，但不是必備」。
透過每天飲食紀錄、每週追蹤體重與腰圍，選擇正確的食物類型、適合的食物份量後，Zoe 看到體重穩定下降，也讓她更有信心持續下去。
而到了假日，難免會要和家人一起去吃日式、中式的大餐，過去 Zoe 總會因為聚餐吃太多而產生罪惡感，但在這次的營養課程中，營養師也分享了大餐的調整策略：「聚餐前一天降低澱粉，用餐時先吃菜後吃飯，當天記得多喝水」，只要把握這些原則，就能讓你聚餐吃的開心，也不用太過擔心熱量超標的問題！
12 週下來，Zoe 成功減去 7 公斤，腰圍也少了將近 10 公分，不只褲子變鬆了，連氣色、精神也明顯好了許多！
不只是瘦下來，更學會怎麼好好照顧自己！
現在的我，終於不是靠節食、不是靠懶得吃，而是學會照顧自己。12 週讓我不只是變瘦，更變得有自信，也懂得怎麼給自己健康的身體。
Zoe 不靠極端飲食、不依賴健身房，靠的是穩紮穩打的日常調整，一步步走回自己想要的樣子。她的故事，也鼓勵著每一位覺得「沒時間運動、只能顧孩子」的媽媽也可以瘦得健康、輕鬆回歸自信體態。
