減脂的過程很多人會問可以吃壽司嗎？壽司熱量高嗎？事實上壽司的總類有非常多種，尤其在種類繁多的迴轉壽司店，有些是熱量很高的大地雷，有些確是可以幫助你減脂或飲食控制的。這一篇我們會提供最常見的爭鮮壽司熱量表、藏壽司熱量表！讓大家在吃迴轉壽司的時候心裡有個底喔！
| 壽司名稱 | 碳水/g | 蛋白質/g | 油脂/g | 熱量(大卡) |
|---|---|---|---|---|
| 爭鮮常見壽司(一盤兩貫) | ||||
| 鮪魚握壽司 | 15 | 7 | 2 | 106 |
| 烤鮭魚肚握壽司 | 15 | 7 | 4 | 124 |
| 鮭魚握壽司 | 15 | 7 | 3 | 115 |
| 生小捲握壽司 | 15 | 7 | 3 | 115 |
| 鮮蝦握壽司 | 15 | 7 | 3 | 115 |
| 藏壽司常見壽司(一盤兩貫) | ||||
| 熟成鮪魚 | 15 | 7 | 2 | 106 |
| 柚香醃漬鮪魚 | 17 | 7 | 3 | 123 |
| 奶油乳酪鮭魚 | 17 | 7 | 5 | 141 |
| 紅蔥酥胡麻鮭魚 | 17 | 7 | 6 | 149 |
| 炙烤照燒鮭魚 | 19 | 7 | 6 | 158 |
壽司熱量計算公式
看到上面一整排爭鮮和藏壽司常見的壽司熱量，大家應該對吃迴轉壽司的時候吃多少熱量下肚會比較有概念了。
但是壽司店還是常常出新品項或是沒有看過的魚，要怎麼辦？可以照著以下公式去計算熱量和營養素
第一種：沒有醬料的生魚握壽司
大部分沒有醬料的生魚握壽司，我們可以估算三大營養素包含：碳水15g 蛋白質 7g 油3g
115 大卡 一盤兩貫
第二種：有醬料的生魚握壽司
有醬料的生魚握壽司：就是各種炙燒、奶油乳酪、青醬等等，通常藏壽司比較常見，我們可以大略估算三大營養素包含：碳水17g 蛋白質 7g 油5g
145 大卡 一盤兩貫
上面的醬料越多，油脂和碳水，和熱量會再增加
第三種：單點生魚片
單點一碟生魚片（以爭鮮的份量為例）大約是
55 大卡 一盤兩小片
減脂到底可不可以吃壽司嗎？
壽司熱量差異大
看完上面的熱量表，大家應該可以發現同樣是一盤兩貫，熱量的差異可以到 50 大卡。所以在控制體重的你，在拿取的時候就要小心
三盤等於一碗白飯
如果你記不住上面那麽多複雜的熱量可以記住 三盤等於一碗白飯的熱量 想吃很多種類的人，最好找人一起吃
減脂吃壽司建議：沒有醬料的魚類＋單點生魚片
單點生魚片對於減脂的人是很好的選擇，大家可以看到一份是 55大卡，建議在做飲食控制的你去吃迴轉壽司的時候可以選擇4~6貫無醬料的握壽司 + 單點生魚片這樣的搭配 就會是高蛋白又低熱量的一餐囉！
