今天營養師要帶大家手把手作減脂便當，主菜是燕麥炸雞！用烤箱就能做的燕麥炸雞，整份的熱量只有 436 大卡，蛋白質高達 32g 也就是將近5份，吃水煮雞胸肉、或是舒肥雞胸肉吃到懷疑人生的你。一起來動手做！
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減脂餐建議的三大營養素比例 (醣類、脂肪、蛋白質)
營養師建議一整篇的總熱量，或是一餐的熱量三大營養素可以這樣安排：
醣類 40%
蛋白質 30%
脂肪 30%
100 克的雞胸肉有多少熱量？蛋白質？三大營養素比例
雞胸肉 | 100g | 醣類 0.6（g） | 蛋白質 23.3（g） | 脂肪 1.9（g） | 113 大卡 |
減脂餐食譜：烤箱氣炸雞胸肉436大卡
食材比例
| 重量 | 醣類 | 蛋白質 | 脂肪 | 熱量 | |
| 燕麥(桂格) | 15 | 10.2 | 2 | 1.2 | 59 |
| 消化餅 | 10 | 6.65 | 0.71 | 2.13 | 49 |
| 紅肉地瓜 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 馬鈴薯 | 80 | 12.64 | 2.08 | 0.16 | 60 |
| 雞胸肉 | 100 | 0.6 | 23.3 | 1.9 | 113 |
| 無糖優格 | 70 | 5.74 | 3.08 | 1.12 | 45 |
| 奶油萵苣 | 100 | 2.6 | 1.1 | 0.3 | 18 |
| 油醋醬 | 10 | 5 | 0 | 3 | 47 |
| 油 | 5 | 45 | |||
| 營養素克數 | 43 | 32 | 15 | 436 | |
| 營養素熱量 | 173 | 129 | 133 | 436 | |
| 熱量比例 | 40% | 30% | 31% |
雞胸肉減肥料理：烤箱氣炸雞胸肉作法
1. 雞肉要提早2-3小時用優格、鹽、白胡椒粉放冰箱醃製
2. 乾燕麥片和消化餅弄碎裝在一個塑膠袋裡面
3. 醃好的雞胸肉粿上上面的裹粉
4. 放進烤箱烤 10~20分鐘
（或是放進氣炸鍋 180度～200度 氣炸15～30 分鐘）
